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giovedì, 21 Novembre 2024
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Zafferano

Salute

Alzheimer, “estratto di zafferano potenziale arma contro la malattia”

Redazione -
In uno studio italiano è risultato in grado di favorire la degradazione della proteina tossica beta-amiloide (che resta la principale indiziata tra le cause...
Amministrazione

Bilancio e report su “Le Strade dello Zafferano di Sardegna DOP – 2017”

Redazione -
La grandissima novità dell’edizione di quest’anno del rinomato evento enogastronomico e socioculturale dedicato allo zafferano è stata la sua riconfigurazione generale in un contesto...
Zafferano

Come essiccare lo zafferano, una breve guida

Redazione -
L’essiccazione è una fase cruciale per ottenere zafferano di alta qualità. Vediamo quali sono i metodi di essiccazione, da quelli tradizionali a quelli in...
Area Vasta

Strade dello Zafferano DOP di Sardegna a San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca. Il programma del 10, 11 e 12 novembre 2017

Redazione -
Strade dello Zafferano DOP di Sardegna 2017: nel Medio Campidano si coltiva oltre il 60% di tutto lo zafferano italiano, tanto che il famoso “oro rosso” della...
Eventi

26° Mostra Regionale dello Zafferano: un bilancio positivo

Redazione -
San Gavino Monreale, 12 e 13 novembre 2016 BILANCIO IN POSITIVO PER LA 26ª MOSTRA REGIONALE DELLO ZAFFERANO La 26ª edizione della Mostra Regionale dello Zafferano...
News

Anche AVIS e Thalassa Azione alla Mostra dello Zafferano

Redazione -
Non solo Zafferano Sangavinese oggi, ma anche una campagna di solidarietà per ricordarci che l'Oro Rosso, in Sardegna, è anche il sangue. Per questo...
Comprendo

Agnello allo Zafferano

Redazione -
Dosi per 4 persone: soffriggere una cipolla, successivamente alla doratura aggiungere un trito di tre pomodori secchi e due spicchi d’aglio, aggiungere e lasciar...
Comprendo

La ricetta delle Pardulas

Redazione -
Preparare la sfoglia impastando la semola con acqua tiepida e il burro. Dopo averla ben lavorata, lasciare riposare. Stenderla poi in sfoglia sottile e...
Comprendo

Come si produce lo zafferano

Redazione -
Prima di procedere all’impianto della coltura si consiglia una sistemazione superficiale del terreno onde evitare problemi legati al ristagno idrico. Alla sistemazione si fa...
Scuola

Lo zafferano arriva anche nella Scuola dell’Infanzia!

Redazione -
Oggi 12 novembre 2016 prende ufficialmente il via la 26° Mostra Regionale dello Zafferano. Le strade del paese si tingeranno di viola, ma il...
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