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Ricette

Biscotti di Halloween: la ricetta di Antonietta Dessì

Redazione - 30 Ottobre 2019

Ecco i "Biscotti di Halloween" con la ricetta inviataci dalla nostra lettrice Antonietta Dessì. Si tratta di un dolce perfetto per la festa di...

Ricette

Biscotti della Madonna: la ricetta di Antonietta Dessì

Redazione - 8 Maggio 2019

Ecco la ricetta dei "Biscotti della Madonna" con la ricetta originale inviataci dalla nostra lettrice Antonietta Dessì. Si tratta di un dolce tipico della...

Ricette

Formaggelle e Ricottelle: le ricette di Antonietta Dessì

Redazione - 16 Aprile 2019

In Sardegna il dolce tipico del periodo pasquale sono le formaggelle (pardulas o casadinas, a seconda delle zone) con la variante alla ricotta. La...

Carnevale

“Baballotti News”: la ricetta dei parafritus di Antonietta Dessì

Redazione - 28 Febbraio 2019

Ricetta dei parafritus di Antonietta Dessì 1 kg di farina 100 g di strutto 100 g di zucchero 4 uova 1 limone grattugiato 1/4 di...

Comprendo

Agnello allo Zafferano

Redazione - 13 Novembre 2016

Dosi per 4 persone: soffriggere una cipolla, successivamente alla doratura aggiungere un trito di tre pomodori secchi e due spicchi d’aglio, aggiungere e lasciar...

Comprendo

La ricetta delle Pardulas

Redazione - 13 Novembre 2016

Preparare la sfoglia impastando la semola con acqua tiepida e il burro. Dopo averla ben lavorata, lasciare riposare. Stenderla poi in sfoglia sottile e...

Comprendo

Malloreddus allo Zafferano

Redazione - 7 Novembre 2016

Per 4 persone: imbiondire due spicchi d’aglio nell’olio extravergine d’oliva, aggiungere 200 grammi di salsiccia fresca di maiale opportunamente spezzettata e un ciuffo di...

Ricette

[Ricette Sangavinesi] Su coccoi de Pasca

Redazione - 6 Aprile 2012

Si avvicina la Pasqua, e vi proponiamo una ricetta per il pane tradizionale che si può trovare sulle nostre tavole in questi giorni di...

Ricette

[Ricette Sangavinesi] Risotto con zucca, gamberetti, zafferano e pinoli

Redazione - 2 Novembre 2011

Dato che in questo periodo troviamo sia le zucche fresche sia lo zafferano appena raccolto, proponiamo una nuova ricetta trovata sulla rete e la...

Ricette

[Ricette Sangavinesi] Zuppa di arselle allo zafferano

Redazione - 20 Settembre 2010

Zuppa di arselle allo zafferano di San Gavino Monreale INGREDIENTI per 4 persone: 1 kg di arselle 200 g di pomodorini ciliegia 200 g di patate, 1 porro 3...

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