Zafferano Oro Rosso di Valentina Saba

L’azienda agricola ORO ROSSO nasce nel 2006 ma affonda le sue radici nella lontana tradizione, quando i miei nonni già coltivavano i preziosi terreni che ancora oggi ci danno i prodotti semplici e genuini della nostra Terra di Sardegna. In particolare l’azienda sta sviluppando la coltivazione di una spezia tipica della nostra zona: lo zafferano.

Nel corso degli anni passati ho portato avanti un’azione di promozione del mio prodotto a livello regionale partecipando a diverse sagre e manifestazioni, tra le quali la Fiera Campionaria Internazionale della Sardegna e la FieraNatale (Cagliari); a livello nazionale la mia azienda è stata tra gli espositori del padiglione della Sardegna alla manifestazione “AF – Artigiano in Fiera” e “Salone Intenazionale del Gusto” che si svolgono rispettivamente a Milano e a Torino.

Dal maggio del 2009 l’azienda è entrata a far parte del “Paniere della Provincia Verde” e nel corso dell’ultimo anno ha partecipato attivamente al progetto “Mercato rurale Le Tre Terre – Linas, Marmilla, Campidano”, dal quale a settembre del 2012 è nata la Associazione “Le Tre terre” che si propone di “valorizzare le caratteristiche nutrizionali dei prodotti alimentari, garantire la freschezza dei prodotti agricoli e consolidare il legame socio-economico con il territorio” come viene sottolineato anche dalla Provincia del Medio Campidano, che tanto ha investito nella promozione dell’agricoltura per rilanciare l’economia del nostro territorio.